月子餐炒菜菜谱大全集

本文目录导读：

1. 清炒西兰花
2. 番茄炒蛋
3. 肉末茄子炒豆芽
4. 莲藕炒肉片
5. 丝瓜炒鸡蛋

坐月子期间，新妈妈们需要特别关注饮食，以确保身体恢复和哺育婴儿的需要，以下是一份精选的月子餐炒菜菜谱大全集，旨在为新妈妈们提供多样化的选择。

清炒西兰花

材料：

西兰花500克、蒜末15克、盐适量、鸡精适量、水适量

步骤：

1、西兰花洗净切成小段，蒜切成末。

2、锅中加水烧开，放入西兰花焯水，捞出备用。

3、锅中加油烧热，放入蒜末炒香。

4、加入西兰花翻炒均匀。

5、加入盐、鸡精调味，再翻炒均匀即可出锅。

番茄炒蛋

材料：

鸡蛋3个、番茄1个、盐适量、糖适量、蒜末适量、葱花适量

步骤：

1、番茄切块，鸡蛋打散备用。

2、锅中加油烧热，倒入鸡蛋液炒至熟透。

3、将鸡蛋盛出备用，锅中留底油。

4、放入蒜末炒香，加入番茄块翻炒均匀。

5、加入盐、糖调味，再放入炒好的鸡蛋翻炒均匀。

6、撒上葱花即可出锅。

肉末茄子炒豆芽

材料：

豆芽100克、茄子1个、瘦肉末50克、盐适量、糖适量、生抽适量、蒜末适量、葱花适量、水淀粉适量

步骤：

1、茄子切块，豆芽洗净备用。

2、锅中加油烧热，放入茄子煎至两面金黄，捞出备用。

3、锅中留底油，放入蒜末炒香。

4、加入瘦肉末炒至变色，再加入豆芽翻炒均匀。

5、放入煎好的茄子翻炒均匀。

6、加入盐、糖、生抽调味，再加入水淀粉勾芡，7. 撒上葱花即可出锅。

莲藕炒肉片

材料：

莲藕1个、猪肉200克、青红椒各1个、盐适量、糖适量、生抽适量、蒜末适量、水淀粉适量

步骤：

1、莲藕切片，猪肉切薄片备用，青红椒去蒂去籽切小块，2. 锅中加油烧热，放入猪肉片煸炒至变色，盛出备用，3. 锅中留底油，放入蒜末炒香，4. 加入莲藕片翻炒均匀，5. 加入青红椒继续翻炒均匀，6. 放入猪肉片翻炒均匀，7. 加入盐、糖、生抽调味，翻炒均匀即可出锅。

丝瓜炒鸡蛋

材料：丝瓜2根，鸡蛋3个，盐适量，鸡精适量，蒜末适量，葱花适量，步骤：1.丝瓜去皮切片；鸡蛋打散备用；蒜切末备用；葱切花备用，2.锅中加油烧热后倒入鸡蛋液翻炒至熟透盛出备用；3.锅中再加少许油放入蒜末炒香；倒入丝瓜片翻炒至变软；4.倒入炒好的鸡蛋和葱花翻炒均匀；加盐和鸡精调味即可出锅。

以上就是一份完整的月子餐炒菜菜谱大全集，新妈妈们可以根据自己的口味和身体状况选择合适的菜品进行制作，建议在制作过程中遵循少盐少油的原则，以确保新妈妈的身体健康和宝宝的健康成长。